{"product_id":"gelifiant-agar-agar-agar-agar-gelificante-100g","title":"Gélifiant Agar Agar \/ Ágar-ágar gelificante, 100g","description":"\u003cp\u003eL'agar-agar est l'agent gélifiant végétal idéal pour tous ceux qui souhaitent éviter les produits d'origine animale. Il est totalement insipide et très polyvalent : il s'utilise dans de nombreux domaines, des desserts et confitures aux soupes et crèmes glacées.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'agar-agar est extrait des parois cellulaires de certaines espèces d'algues rouges (notamment Gracilaria , Gelidium et Hypnea ) et correspond à l'additif alimentaire E 406 selon la réglementation européenne. C'est un excellent substitut végétarien et végétalien à la gélatine, mais ses propriétés liantes sont nettement supérieures ; même de petites quantités suffisent pour une bonne tenue.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUtilisations possibles :\u003cbr\u003e\n ✔ Desserts (puddings, crèmes, gelées)\u003cbr\u003e\n ✔ Confitures et conserves\u003cbr\u003e\n ✔ Crème glacée et yaourt\u003cbr\u003e\n ✔ Soupes et sauces\u003cbr\u003e\n ✔ Recettes végétaliennes et végétariennes\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNote d'application : \u003cbr\u003e\nL'agar-agar doit être bouilli pour développer ses propriétés gélifiantes. Il gélifie ensuite de façon fiable en refroidissant.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAperçu des avantages du produit :\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003e100 % végétal et végétalien\u003cbr\u003e\n - Sans goût\u003cbr\u003e\n - Plus résistant que la gélatine animale\u003cbr\u003e\n - Idéal pour les recettes faibles en calories et sans matières grasses\u003cbr\u003e\n - Sans sucre, sans gluten et sans produits d'origine animale\u003c\/p\u003e","brand":"Douce Ruche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59889126900060,"sku":null,"price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/9684\/2332\/files\/66104.jpg?v=1794558935","url":"https:\/\/douce-ruche.shop\/products\/gelifiant-agar-agar-agar-agar-gelificante-100g","provider":"Douce Ruche","version":"1.0","type":"link"}