Chili Jalapeño Chipotle rouge, moulu / Pimenta Jalapeño Chipotle em pó, 100g

Ce piment Jalapeño Chipotle rouge moulu est une spécialité mexicaine très particulière : après la récolte, les piments Jalapeño mûrs sont traditionnellement fumés au bois de mesquite. Ce procédé élaboré crée l’arôme caractéristique, à la fois sucré, épicé et intensément fumé, qui rend les piments Chipotle si uniques.

Goût et piquant :

- Doux, fumé, fruité avec une agréable note épicée
- Niveau de piquant : environ 2 500 à 8 000 unités Scoville (niveau de piquant 6 sur 10)
- Un équilibre parfait entre arôme et piquant

Utilisation polyvalente en cuisine :
Le piment Jalapeño rouge moulu et le piment chipotle donnent à de nombreux plats une touche typiquement mexicaine :

- Grillades, steaks, hamburgers et marinades pour barbecue
- Ragoûts, chili con carne, sauces et soupes
- Tacos, burritos, enchiladas et autres plats tex-mex
- Idéal également pour assaisonner les sauces, les salsas et les plats de légumes

Caractéristiques spéciales :

- 100% de piments jalapeños fumés et moulus
- Production mexicaine originale utilisant du bois de mesquite
- Arôme intense avec un piquant léger à moyen
- Utilisation polyvalente dans la cuisine internationale
- Sans additifs ni exhausteurs de goût

Latin: Poudre rouge de fruit de capsicum « chipotle ».
Botanique: Capsicum annuum L