Miel de fleur d'oranger crémeux / Serramel / Mel cremoso laranjeira, 420g

Un de nos favoris. Un miel fin et crémeux avec une consistance entre liquide et cristallisé. La couleur, un jaune clair, le goût, intensément de fleur d'oranger. Merveilleusement tartinable et idéal pour tartiner sur du pain.
Parmi les deux principaux sucres du miel, le glucose et le fructose, le glucose a tendance à cristalliser sous forme de sucre comparativement moins soluble. Le miel est opaque et a tendance à se solidifier. On dit que le miel est cristallisé. Selon l'origine des fleurs, le miel cristallise en quelques mois ou un an ou plus. dehors.