Piment de Cayenne, piment moulu / Pimenta de caiena, malagueta em pó

Le poivre de Cayenne est composé de piments de Cayenne finement moulus et se caractérise par sa chaleur intense et directe. Son arôme légèrement fumé, épicé et amer en fait une épice polyvalente en cuisine.

Il se marie à merveille avec les ragoûts, les plats de viande et de légumes, les sauces savoureuses, les marinades et les trempettes épicées. Le piment de Cayenne est également un ingrédient indispensable des cuisines mexicaine, indienne et asiatique, auquel il apporte une saveur épicée authentique.

Son piquant est immédiat – à utiliser avec modération et selon vos goûts. Un classique pour tous ceux qui aiment les saveurs relevées !

Latin: Poudre biologique de fruit de Capsicum cayennense

Botanique: Capsicum annuum L.