Tartinade aux fruits de l'arbousier / Beirabaga / Doce de medronho, 270g

Une spécialité rare du sud du Portugal : la confiture de fraisiers de Beirabaga est fabriquée à partir des fruits rouges sauvages du fraisier – connu pour son arôme sucré, sa peau légèrement piquante et son intérieur fruité et granuleux – qui est délibérément transformé dans son intégralité.

Ce fruit, également appelé « Medronho », provient du verger familial et est transformé selon une recette monastique traditionnelle sans gélifiants, conservateurs, arômes ni colorants artificiels. Seuls des fruits mûrs et du sucre ou du miel sont utilisés, perpétuant ainsi une tradition séculaire.

Le résultat est une confiture de fruits authentique et artisanale, au goût prononcé et naturel, qui se marie exceptionnellement bien avec le pain, le fromage ou les plats de gibier.

Beirabaga a reçu de nombreuses récompenses pour la haute qualité de ses produits, dont de nombreuses médailles lors de concours nationaux pour ses confitures à base de fruits traditionnels portugais.